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Autor	Titel Verlag	Systematik	Medium (Bilder aus)	Sofort ausleihbar?
	Dr. Oetker Einmachen Dr.-Oetker-Verl., Bielefeld (2008) Standort: XEO 3 Einm / 2. Obergeschoß Schlagworte: Apfel / Kochbuch, Chutney, Einkochen, Einmachen, Essig, Obst / Apfel / Kochbuch, Pesto, Senf, Tomaten, Zucchini, Öl / Speiseöl Details hier Inhalt: Über 60 Einmachrezepte, z.B. pikante Chutneys und Relishes, leckere Essige, Öle und Saucen, Herzhaftes und süß-sauer Eingelegtes. Systematik: XEO 3 Umfang: 95 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: XEO 3 Einm / 2. Obergeschoß ISBN: 978-3-7670-0812-0	XEO 3 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Andres, Nina; Ketterer, Andreas (Fo	Bassermann-Inspiration Früchte im Glas Bassermann-Verl., München (2013) Standort: XEO 3 Andr / 2. Obergeschoß Schlagworte: Chutney, Einkochen, Einmachen, Getränke / Saft, Kompott, Likör, Limonade, Marmelade, Saft, Sirup Details hier Inhalt: Dieses Kochbuch präsentiert neben einer theoretischen Einführung in das Einmachen rund 60 raffinierte Rezepte für Marmeladen, Kompotte und Gelees, Säfte und Sirup, Likör und in Alkohol eingelegte Früchte sowie für Chutneys und Saucen. - Mit verschiedenen Rezeptregistern. Systematik: XEO 3 Umfang: 124 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: XEO 3 Andr / 2. Obergeschoß ISBN: 978-3-572-08092-2	XEO 3 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Bridgewater, Alan; Bridgewater, Gil	Selbstversorgung aus Haus und Garten Ed. XXL, Fränkisch-Crumbach (2009) Standort: XBK 1 Brid / 1. Obergeschoß Schlagworte: Bier, Brauerei , Chutney, Einkochen, Einmachen, Garten / Bewässerung, Geflügelhaltung, Gemüseanbau, Gemüsegarten, Hausschweine, Hühnerhaltung, Kräuter, Kuh, Kühe, Pflanzen / Bewässerung, Regenwassernutzung, Rinder, Räuchern, Schafe, Schweine / Hausschwein, Selbstversorgung, Weinherstellung, Zisternen Details hier Inhalt: Vorschläge für ein von der Zivilisation unabhängiges Leben, das bei der Energieversorgung beginnt und beim Brauen von Bier endet; reich illustriert. - Mit Register. Aus dem Engl. übers. Systematik: XBK 1 Umfang: 148 S. : zahlr. Ill. (farb.), graph. Darst. Standort: XBK 1 Brid / 1. Obergeschoß ISBN: 978-3-89736-246-8	XBK 1 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Nentwig, Celia	Klein und köstlich Selbstgemachtes aus meiner Naturküche ; 102 Rezepte nachhaltig gesund, naturnah BLOOM's, Ratingen (2022) Standort: XEO 3 Nentwi / 2. Obergeschoß Schlagworte: Basteln / Geschenk, Butter, Chutney, Geschenk / Basteln, Geschenk / Kochbuch, Geschenke aus der Küche, Getränke / Smoothies, Kochbuch / Geschenke aus der Küche, Kräuter / Wildkräuter, Likör, Marmelade, Pesto, Saft / Smoothie, Salz, Selbstgemachte Geschenke, Sirup, Smoothies, Tee, Wildkräuter, Wildpflanzen / Kochbuch Details hier Inhalt: Zahlreiche Rezepte für Liköre und Aufgesetzte, Smoothies, Honig oder Sirup, Marmelade und Glee, Chutney, Relish und Senf, Tee, Gewürzsalze, Öle und Essig, Butter, Pesto und Oxymel sind hier versammelt. Die Autorin stellt Wildkräuter, -pflanzen und -früchte aus Wald und Wiese vor und präsentiert zahlreiche Ideen zur Verwertung. So entstehen Köstlichkeiten die man auch gut verschenken kann. In einigen Rezepten finden auch Früchte wie Bananen, Zitronen oder Feigen sowie Gewürze wie bspw. Ingwer Verwendung. Mit den wichtigsten sammelbaren Pflanzen und Angaben zu verwendbaren Pflanzenteilen und Geschmack. Systematik: XEO 27, , XEO 3 Umfang: 144 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: XEO 3 Nentwi / 2. Obergeschoß ISBN: 978-3-96563-076-5	XEO 27, XEO 3 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Pichl, Veronika	Soßen, Dips und Marinaden zum Grillen 50 Rezepte für Ketchup, Rubs, Chutneys, Pesto und mehr riva, München (2022) Standort: XEO 24 Pichl / 2. Obergeschoß Schlagworte: Chutney, Grillen, Pesto, Sauce, Soße Details hier Inhalt: Soßen und Dips sind beim Grillen das Highlight, denn sie runden jedes Barbecue geschmacklich ab und sind schnell selbst gemacht. Mit Marinaden und Rubs können Fleisch, Fisch, Gemüse und sogar Obst raffiniert vorbereitet werden. Egal ob pikant, klassisch, exotisch oder feurig scharf - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei. Und das Beste: Man benötigt oft nur wenige Zutaten. - Mit Register. Systematik: XEO 24, , XEO 27 Umfang: 96 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: XEO 24 Pichl / 2. Obergeschoß ISBN: 978-3-7423-2027-8	XEO 24, XEO 27 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Rasmussen, Gitte Heidi; Watson, Fra	Lifestyle Kleine Geschenke aus der Küche Busse Seewald, Herford (2008) Standort: XEO 24 Rasm / 1. Obergeschoß Schlagworte: Backen / Brot, Brotaufstrich, Brotbacken, Chutney, Essig, Geschenk / Kochbuch, Geschenke aus der Küche, Gewürze, Kochbuch / Geschenke aus der Küche, Likör, Marmelade, Pesto, Öl / Speiseöl Details hier Inhalt: Rezepte für selbstgemachte Delikatessen: Backwaren, Marmeladen, Chutneys, Curry, Pesto, Essig und Öl, gute Tröpfchen, Knabbereien, Pralinen u.a. - Mit Rezeptregister. Aus dem Dän. übers. Systematik: XEO 24 Umfang: 89 S. : überw. Ill. (farb.) Standort: XEO 24 Rasm / 1. Obergeschoß ISBN: 978-3-512-03317-9	XEO 24 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Witzigmann, Véronique	Meine Marmeladen, Chutneys und Co. Zabert Sandmann, Hamburg (2007) Standort: XEO 3 Witzi / 2. Obergeschoß Schlagworte: Chutney, Einkochen, Einmachen, Getränke / Saft, Marmelade, Saft Details hier Inhalt: Véronique Witzigmann präsentiert hier rund 80 ihrer Kreationen für eingekochte und kalt gerührte Marmeladen und Konfitüren, Gelees, süße und herzhafte Chutneys, Kompotte und Eingelegtes sowie Sirup und Säfte. - Mit Register. Systematik: XEO 3 Umfang: 135 S. : überw. Ill. (überw. farb.) Standort: XEO 3 Witzi / 2. Obergeschoß ISBN: 978-3-89883-171-0	XEO 3 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...
Zehetgruber, Rosemarie; Newman, Ri	Praxishandbuch Natürlich konservieren Vorrat aus Gemüse, Obst und Kräutern das ganze Jahr genießen Löwenzahn, Innsbruck (2020) Standort: XEO 3 Zehetg / 2. Obergeschoß Schlagworte: Chutney, Einkochen, Einmachen, Essig, Fermentieren, Getränke / Saft, Konservieren von Lebensmitteln, Kräuter, Lebensmittel / Lagerung, Lebensmittelkonservierung, Marmelade, Saft, Sirup, Trocknen / Lebensmittel, Vorratshaltung Details hier Inhalt: Die Ernährungswissenschaftlerin präsentiert in ihrem Werk nicht nur Rezepte zum Konservieren von Kräutern, Blüten, Obst, Nüssen, Saaten etc., sondern vermittelt auch umfangreiches und fundiertes Wissen zur Selbstversorgung, zum Frischhalten und Lagern sowie Verarbeiten und Haltbarmachen. Systematik: XEO 2, , XEO 3 Umfang: 333 S. : zahlr. Ill. (farb.) Standort: XEO 3 Zehetg / 2. Obergeschoß ISBN: 978-3-7066-2556-2	XEO 2, XEO 3 0	Sachbuch Bildquelle buchhandel.de	Ja, ist verfügbar. In Merkzettel aufnehmen nicht möglich, Hinweis dazu hier...

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